985工科女转行厨师，何必纠结“学历浪费”

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当一名“985”大学毕业的工科女生决定转行做厨师，她会经历什么？抱着这样的好奇，我与崔迪聊了聊。在白领工作日渐祛魅的时代，是时候重新看待体力和脑力的二元分野了。  本文来自公众号新周刊，ID：new-weekly，经授权转载。 我和崔迪约在了她工作的餐厅见面。她整个人很瘦，手臂也是纤细的。你很难想象她是一个厨师，可以在后厨里连续工作十几个小时，把几斤重的铁锅颠出花样来。 一个人选择成为厨师的故事本不应该有什么特殊的，但如果在这个人身上加上一系列定语——“985名校生”“建筑系转行”“海外留学”“95后女生”，或许应该再加上“在被男性统治的充满野蛮、汗水、油烟的后厨里”——这个故事就很难不变得激动人心。 意大利米兰S.Pellegrino 青年厨师学院大赛。（图/受访者供图） 今年28岁的崔迪是这个故事的主角，她来 ………………………………