广西大学林宝凤教授团队 ACS AMI：由ZIF-8引发的具有乙烯吸附性能的表面成型水凝胶薄膜用于保存易腐水果

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点击上方 “ 蓝字 ” 一键订阅 新鲜水果的保存总是具有挑战性的，乙烯是影响采后水果品质恶化的主要原因之一。通常，乙烯的去除可以通过氧化和吸附两种方式：乙烯氧化依赖于强氧化剂、光催化剂 或 昂贵复杂的设备 等 ， 而 乙烯吸附则是使用具有高比表面积的多孔材料 ，使其更为可行 。此外，水果还极易受到微生物的感染导致霉变和腐烂。 因此，开发一种简单、有效的策略控制微生物和乙烯以延长易腐水果的货架期是必需的。 近日， 林宝凤教授团队 构建了一种 M OF@ polysaccharides 的表面成型策略，以 Z IF-8 作为“纽扣”，使羧甲基淀粉（ C MS ）和羧甲基壳聚糖（ C MCS ）快速交联，从而在水果表面形成均匀致密的水凝胶膜。特别地，通过原位生长法将 Z IF-8 锚定在 C MS 上，然后与 C MCS 快速交联，在果皮形成具有多功能性的保护屏障。实验 ………………………………