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入伏后,更懂黑茶的好?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-07-16 18:00

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---风雅吃喝事,就在三联生活市集--- 『 暑气闷蒸的伏日,是无妨饮热茶的。』 传统制法的安化黑茶,与平时常见的老黑茶全然不同,味甜熟有枣香,醇如汤。尤其煮饮,木质香、菌香徐徐发散,几杯落肚,蒸腾发汗,为暑中身体增诸多底气。 小暑之后,伏天如约。 “三伏相仍,徂暑彤彤......洪液蒸于单簟兮,珠汗沾乎葛”,暑气铺天盖地,下蒸上腾着,整个人极易疲乏。 此间,依 孙思邈, “阴气内伏,暑毒外蒸,纵意当风,任性食冷,故人多暴泄之患。切须饮食温软,不令太饱,时饮粟米温汤,豆蔻热水为好。”尽管暑气蒸腾着,也切记不要饮食太过寒冷,反而应当顺应着蒸腾发汗,以暑解暑。落于具体茶饮,个中优选当属黑茶。尤其 全发酵茶的安化黑茶,风味完全区别于粗犷的老黑茶,茶性温和,松香中带着甜爽感,消湿解溽暑。 黑茶的 ………………………………

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