Cell子刊：蘑菇中的这种天然化合物，有助于延长健康寿命，即将进行人体试验

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撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 最近几十年来，人类的预期寿命得到了大幅提高，在 “活得长”方面取得了显著突破，然而，随着寿命的增长，患 阿尔茨海默病 或 肌少症 等年龄相关疾病的风险也随之增加，导致老年人的健康状况急剧下降。 因此，人们不再仅仅追求“活得长”，还希望能“活得好”，延长 健康寿命 （healthspan） ，越来越成为抗衰老研究的焦点。 2025年1月21日，德国莱布尼茨分析科学研究所的研究人员在 Cell 子刊  Cell Metabolism 上发表了题为： Ergothioneine improves healthspan of aged animals by enhancing cGPDH activity through CSE-dependent persulfidation 的研究论文。 该研究表明，存在于 某些真菌 （例如平菇、香菇） 中的天然化合物 麦角硫因 （ergothioneine） 能够 提高老年动物的寿命和健康寿命 。 麦角硫因 （ergothioneine） 是一种 天然化合物 ………………………………