食品标签上食品添加剂标识指南

FDA食安云 · 公众号 · · 2024-05-24 06:00

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《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。食品添加剂可分为传统意义上的食品添加剂、食品营养强化剂、食品用香料、食品用香精、食品工业用加工助剂（含酶制剂）、胶基糖果中基础剂物质，其范围及相关标准如下：食品添加剂范围及相关标准食品添加剂类别范围及相关标准传统意义上的食品添加剂 GB 2760（附录A的物质）及其产品标准 GB 26687《复配食品添加剂通则》食品营养强化剂 GB 14880中物质及其产品准食品工业用加工助剂（含酶制剂） GB 2760（附录C的物质）及其产品标准 GB 1886.174《食品工业用酶制剂》食品用香料食品用 ………………………………

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