餐厅 | 深圳30年老字号，在南山

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 今天去吃    深圳30年「海鲜大排档 」  / “我从2000年吃到现在，真的有二十多年了” “开在白石洲大排档一条街的排队王” “老板做过总厨，炒了几十年的菜” “搬到了龙岗，还是会专门开车来吃” ... 必吃2大招牌：盐焗鹅掌翼、椒盐濑尿虾  “南山老店排行榜TOP1”  今天去吃一家在白石洲开了30多年的「海鲜大排档」。接地气 的店面、 略带岁月痕迹桌椅板凳、围在桌边上大快朵颐的食客，加上吵闹的环境，这就是大排档独有的烟火气，粗而不燥。老板本人就是当家大厨，“95年的时候，我在罗湖国贸当总厨啦。1998年干脆自己出来开店，算下来已经炒了30多年菜了。”大众点评很少有收录18年以上的老店，湛记佬就是为数不多的一个。  最多人推荐「盐焗鹅掌翼」 最多回头客推荐「盐焗鹅掌翼」，每天要做100多份才够卖。“堂食的、外卖的 ………………………………