竞赛 | 新建筑住宅设计竞赛 2024 特别版：从岛屿到餐桌——适合公共用餐的小型建筑

文章预览

竞赛类型 | 概念项目 项目功能  | 不限 竞赛地点  | 日本，小豆岛 参赛资格  | 餐饮建筑 报名截止  | 2024年8月31日 提交截止  | 2024年8月31日 简介 如今，食品的生产、流通和消费错综复杂，已经高度全球化。遥远国家的社会条件和气候变化对我们餐桌上食材的价格和供应稳定性有着重大影响。同时，美食也因地域气候和文化而具有强烈的本土化特征，也让各种美食在各地传播开来。 日本群岛地区作为各种食材的生产地，也为日本的饮食文化提供了支撑。濑户内海的小豆岛就是这样一个食材生产地，这里自然资源丰富。如果我们将“从农场到餐桌”的概念加以扩展，将生产和消费拉近，从而享受当地生产的食物，那么是否可以考虑“从岛屿到餐桌”呢？ 小豆岛气候温和，橄榄树和橘子树等本土植物广布。该岛是重要的海上交通枢纽和风景名胜， ………………………………