【调味品】2024调味品趋势白皮书发布！消费者追求快捷、健康与更多口味

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（快消品讯）昨天，艾瑞咨询发布了2024调味品趋势白皮书（下称“报告”）， 其中提到，在目前的社会环境下，我国居家餐饮正在向轻便化、快捷化的方向发展，调味品市场因而扩大；用户购买调味品的最主要的关注因素仍然是“味道是否好吃”；在2024年，调味品将会有“增加营养”、“混搭地域风味”、“减少身体负担”、“降低环境污染”等趋势。   社会背景与消费者特征 《快消品》了解到，目前的社会趋势是，我国家庭规模趋于小型化，家庭户平均规模降至2.62人。 社会单元的缩小，加之独居青年人的厨艺能力有限，让居民在家做饭的人均成本得到了显著的提高。 但90%的消费者仍然每周至少做一次饭，整体用户平均每周下厨3.68次， 仍然存在的做饭需求与人均成本提升共同推动了我国居家餐饮越来越轻便化、快捷化，这也是复合调味品市 ………………………………