主要观点总结
本文主要介绍了南宁玉林步入“1小时生活圈”和近期热点新闻，同时介绍了“干噎酸奶”的相关知识，包括其特点、优势、不适合的人群以及自制时的注意事项。文章还提到了食品安全的重要性。
关键观点总结
关键观点1: 南宁玉林步入“1小时生活圈”
南宁和玉林之间的交通时间缩短至48分钟，进入“1小时生活圈”，这是近期的一个热点新闻。
关键观点2: “干噎酸奶”引起关注
一种名为“干噎酸奶”的酸奶产品近期引起广泛关注。其口感独特，被网友戏称为“干噎”，正式名称为希腊冷萃酸奶。
关键观点3: “干噎酸奶”的特点和优势
“干噎酸奶”具有高蛋白、高钙、相对低热量三大优势。去除了更多乳糖，对于乳糖不耐受人群可能更安全。但不适合胃炎、胃溃疡患者以及老人和3岁以内的幼儿。
关键观点4: 自制“干噎酸奶”的食品安全风险
自制“干噎酸奶”存在食品安全风险。李斯特菌容易污染乳制品，可能导致食物中毒。建议尽量购买成品，如果自制要注意选择新鲜、优质的酸奶，确保制作过程卫生，并注意储存方式。
文章预览
热点新闻 车程48分钟！南宁玉林步入“1小时生活圈” 气温回暖！元旦南宁的天气...... 近期，一种可以嚼着吃的 “干噎酸奶”引起大家关注 不少网友发布品尝视频 展示其干噎程度 并调侃“咽的时候脖子要伸得很长” “吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌” 图源：科普中国 随着这款酸奶的火爆 有人开始尝试自己制作 然而 制作过程却隐藏着食品安全风险 “干噎酸奶”到底是什么 有什么“魔力” 让人们热衷尝试？ 在食用时又该注意哪些问题呢？ “干噎酸奶”到底是什么？ 所谓“干噎酸奶”，只是网友基于其口感的一种戏称，其正经名字叫 希腊冷萃酸奶 。这是将普通酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉，使酸奶质地变得十分浓稠厚实，类似冰淇淋或奶油的口感，可以理解为 一种“浓缩”酸奶 。 对比市面上常见的几种酸奶，可以看到，“干噎酸
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