吃3天高脂食物，大脑就会“发炎”

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滋滋冒着油光的烤肉、酥脆多汁的炸鸡、充盈着黄油浓香的烘焙糕点……这些高脂饮食长期占据着很多人的餐桌。 越吃越香，越香越想吃……而面对营养成分搭配均衡的食品时，我们常常会觉得寡淡无味、“一点油水都没有”。 为什么高脂饮食这么吸引人？明明知道它对健康的危害，依然不能自持？ 高脂饮食三天 就能“洗脑” 实际上，“贪恋”高脂饮食可能错不在你。研究显示， 高脂饮食会“操纵”大脑——刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入更多的热量，导致人们越吃越想吃，最终体重增加、疾病来袭。 更令人惊讶的是，这种大脑神经内分泌的变化“来势汹汹”， 连吃3天就会产生影响。 高脂饮食“操纵”大脑的过程不受我们控制。 大脑的中枢神经在能量和糖代谢中有着重要作用， 其中下丘脑尤为突出，是控制新陈代谢的“司令部”。 ………………………………