牛肉炖成这个鬼样子

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今天中午我炖了一锅极其失败的牛肉。这也让我意识到自己在某些方面并不失败。 大约11点的时候，我才想起来炖牛肉。这是第一个失败。我只有炒锅，没有高压锅，牛肉用炒锅大概要炖2个小时。我也不是不知道，但10点的时候正在工作，完全没想起来。我一天早晚两顿在外面吃，中午酌情在家吃。一般5分钟做饭——水倒进锅里，洗两根青菜，面和肉丸下锅，青菜下锅，放点料，好了。之前买的宜家瑞典肉丸，厂家没用冷链运，到货时候已经软了。所以这次用盒马买的牛肉。两包3斤，60块，真便宜。每包一斤半，够我吃5顿。每次也就炖二三两。 先化冻，撇了血水，用滚水焯一下，撇去浮沫，放电饭锅煮了半小时。掀开，把板面下进去，这是第二个失败。尝尝牛肉不熟，又继续在电饭锅里炖了几分钟，后来干脆倒进小锅，大火炖。把板面的料也都 ………………………………