主要观点总结
该文章介绍了中国科学院天津工业生物技术研究所的研究人员在《Microbial Cell Factories》杂志发表的研究论文，通过代谢工程手段改造大肠杆菌，实现了从葡萄糖到乙酸苄酯的高效生物合成。该研究设计了两条生物合成途径，并提高了乙酸苄酯的产量，为生物合成香料和微生物细胞工厂的构建提供了新策略和宝贵经验。
关键观点总结
关键观点1: 研究背景
由于天然来源的乙酸苄酯无法满足全球需求，化学合成是主要的生产方式，但存在依赖不可再生资源和环境问题。因此，开发可持续、环保的生产方式成为重要课题。
关键观点2: 研究成果
研究团队通过代谢工程手段改造大肠杆菌，实现了从葡萄糖到乙酸苄酯的高效生物合成。构建了基于辅酶A依赖的β-氧化途径的两条生物合成路线，并成功在大肠杆菌中合成了苯甲醇和乙酸苄酯。
关键观点3: 关键步骤和产量
通过一系列酶的作用，包括酰化酶、羧酸还原酶等，实现了从L-苯丙氨酸到乙酸苄酯的高效转化。在摇瓶发酵中，最佳菌株在48小时内产生了3.0 ± 0.2 g/L的乙酸苄酯。
关键观点4: 研究意义
该研究不仅为生物合成香料提供了新的策略，而且为微生物细胞工厂的构建和可持续化学合成路径的开发提供了宝贵经验，标志着生物制造技术在绿色化学和可持续生产领域的重要进展。
文章预览
在全球化的今天，乙酸苄酯以其类似茉莉、栀子和铃兰的香气而备受青睐，广泛应用于香水、化妆品和肥皂香精中。然而，由于天然来源的乙酸苄酯无法满足全球每年约10000吨的需求，化学合成成为了主要的生产方式。化学合成不仅依赖于石油等不可再生资源，还伴随着设备腐蚀、副反应多和环境污染等问题。因此，开发一种可持续、环保的生产方式成为了科学研究的重要课题。 图1. 工程大肠杆菌株从头生物合成乙酸苄酯 2024年9月3日，来自 中国科学院天津工业生物技术研究所 的 刘涛研 究员 和 殷华副研究员 在 《Microbial Cell Factories》 杂志发表了题为 “Metabolic engineering of Escherichia coli for high-level production of benzyl acetate from glucose” 的研究论文，该团队通过代谢工程手段改造大肠杆菌，实现了从葡萄糖到乙酸苄酯的 高效生物合成 。研
………………………………
