酱油检出微量“镉”？千禾味业凌晨回应

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3月21日凌晨，针对媒体送检千禾0系列酱油产品并提及检出“镉”元素一事，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）发布自查结果及详细说明，回应消费者关切问题。千禾味业表示，涉事产品中检出的微量“镉”源于原料本身，符合国家标准；千禾0商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。 原料自然含镉 产品安全达标 千禾味业表示，媒体报道中提及的千禾御藏本酿380天酱油配料仅为水、非转基因黄豆、小麦和食用盐，未外源添加任何食品添加剂或化学制剂。针对产品中检出微量“镉”的问题，公司解释称，“镉”广泛存在于自然环境中，如水、土壤及农产品中，酱油中的“镉”来源于原料的自然携带。 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油原料中“镉”的限量为： ………………………………