“食”刻守护食客健康 百色开展“随机查餐厅”执法行动

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2月20日，百色市市场监督管理局开展“随机查餐厅”执法行动，邀请市政协委员、家长代表等共同参与，随机抽查餐厅后厨，深入学校食堂和社会餐厅开展监督检查。 在百色市右江区滨江小学，执法人员来到后厨展开细致地检查。行动中，执法人员认真听取了管理人员对食品操作规范等方面的介绍。随后，执法人员还对餐厅的食品安全信息公示、从业人员健康证、进货台账等相关材料进行了仔细查看，并对加工间、烹饪间、洗消间等重要场所的环境卫生进行严格检查。 当天，执法人员还对一达餐饮公司和壮家人壮家菜馆开展了检查。检查发现，抽查的三家餐厅后厨卫生干净整洁、食品加工操作规范，餐饮具严格落实清洗消毒，同时积极推进制止餐饮浪费工作，执法人员对餐厅存在的问题，现场提出指导意见并限期整改。 记者：百色融媒  李琛  ………………………………