隔夜西瓜，到底还能吃吗？

文章预览

俗话说 “春吃花，夏吃瓜” 进入夏季 西瓜是人们青睐的消暑解渴水果 大悟也到了吃瓜的季节 有人会购买切开的小份西瓜 也有些人将吃不完的西瓜放进冰箱保存 下一顿吃或者第二天再吃 但是 “一块隔夜西瓜引起肠坏死” “吃隔夜西瓜患上肠胃炎” “隔夜西瓜的细菌数以亿计” 等新闻屡见不鲜 那么 隔夜西瓜就是放置了一夜的西瓜吗？ 隔夜西瓜到底能不能吃呢？ 如何理解隔夜食物 隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。 放置时间超过8~10小时的食物 ，都属于 隔夜食物 。 如果上午10时切开西瓜，到晚上8时再吃，虽然没有过夜，但放置时间超过了10小时，也算是“隔夜”西瓜。 隔夜西瓜能不能吃，主要取决于 切西瓜的刀具和覆盖的膜是否干净 ， 切开之后是否及时冷藏 ， 冰箱中是否存在交叉污染 ，以及 储存时间 。 享用西瓜注 ………………………………