聚焦“看不见的后厨” | 沧浪分局积极开展无堂食网络餐饮食品安全专项整治

文章预览

随着互联网的发展，外卖行业蓬勃兴起，为人们的生活带来了极大的便利。然而，无堂食网络餐饮在蓬勃发展的同时，也隐藏着一些食品安全风险。为切实保障群众的饮食安全，姑苏区市场监管局沧浪分局依据《姑苏区无堂食网络餐饮食品安全专项整治提升方案》，在辖区开展无堂食外卖专项整治行动。 网格化排查，摸清监管底数 沧浪分局以“底数清、情况明、隐患除”为目标，开展网格化排查。分局利用外卖平台，围绕商业综合体、写字楼群、校园周边等区域，对订单量高、店铺隐蔽性强的无堂食外卖餐饮单位进行前期摸排。在此基础上，建立动态监管台账，采取网格化模式，对相关店铺开展地毯式排查。排查过程中，重点核查店铺的线上线下经营地址是否一致、原材料质量是否有保障、环境卫生是否达标，以及操作规范执行情况。 分级分类 ………………………………