2024上半年，食品行业增长的6大关键词

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期数 |  第  3382 期 文 |  与霜  审核 |  步步  美编 |  亚恒 截止到8月31日，食品饮料上市企业2024半年报已全部出炉，业绩喜忧参半。 食业家梳理了106家食品饮料企业上半年的重点经营数据。在106家企业发布的半年报中，有29%的企业实现营收和净利润双增长；47%的企业实现营收增长；47%的企业实现净利润增长。 从增长中看机遇，从增长中寻突破。 食业家总结了6大关键词，希望能从数据中窥见增长的确定性。 注：表格为食品饮料企业业绩非 完 全统计 健康化 健康化已成市场的重要趋势。消费者对健康饮食的意识持续提升，无糖、低糖、零添加、天然、营养的产品更受消费者青睐。 一方面， “配料表做减法，营养做加法” 成为食品企业突破的重要方向。妙可蓝多、西麦食品等将“配料表做减法”作为重点，通过不添加蔗糖、不含有胆固醇、反式 ………………………………