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滑滑嫩嫩像果冻,这枚神奇水果,95%的人没吃过。

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-07-19 11:51

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选品会上第一次看到这枚水果,没人能叫得出名字。 金灿灿圆滚滚的外表,油亮亮滑溜溜,简直像个水果模型;切开更让人摸不着头脑: 半透明的山竹果冻质地 ,滑嫩,水润,清甜,还会 散发淡淡奶香 。 挖一勺放进嘴里, 嫩滑爽口又有微妙弹性 ,像极了山竹芯、柿子溏心里滑滑润润的口感,风味又更复杂: 荔枝、释迦混合的热带果香,夹杂着清润的奶香, 没有一丁点酸味。 ‍‍ 这枚果子名叫 黄晶果 ,原产南美亚马逊,是这两年才进入国内的超小众水果 。 种植难度不小,原生品种个头也偏小(大部分只有半个巴掌大),风味也没那么浓,所以 市面上还非常少见 ,只有寥寥几家淘宝店有售 (坐标上海,某马、各大水果店都没在卖) 。 但我们找到的这一家果园,背靠生物公司,是 国家级高新技术企业 ,自己本身就是集收集种质、品种研 ………………………………

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