专栏名称: 老唐话生鲜
唐功满老师,IBMG商业智库(原超市人)生鲜管理研究中心主任。92年入行,24年国内外生鲜相关经验,多次外派日本、美国等海外实操培训经历。为您提供专业生鲜培训指导。
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【揭秘】日本鲜切水果关键技术核心披露

老唐话生鲜  · 公众号  ·  · 2019-03-02 21:07

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     今天有幸和多年的好友,曾供职《日本丸红株式会社事业公司》担任机械部门担当部长,2010年离职后创办赛欧商事株式会社任代表取缔役社长的  周京勇先生见面交流   周先生致力于日本电解水技术输入中国已有多年历史了,何为电解水?电解水对于生鲜有何作业?今天就简单地聊聊电解水: 电解水在中国 我国于1994年开始涉足电解水领域,主要引进产品和方向为强酸性电解水在医疗领域的应用; 2002年,卫生部颁发《消毒技术规范》,指出酸性电解水可用于餐饮具、瓜果蔬菜的消毒和物品表面的消毒以及内镜的冲洗消毒; 2009年12月卫生部发布WS310.2-2009《医院消毒供应中心》第2部分清洗消毒及灭菌技术操作规范,指出酸性电解水可用于手工清洗后不锈钢和其 ………………………………

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