最新餐饮供应链月报发布：牛羊肉身价暴跌、小龙虾价格回暖

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本 报告将带你详细回顾2024年6月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 本文看点： 1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等6月政策盘点 2. 6月主要的肉禽产品价格信息 3. 供应链企业大动作与行业大事件 4. 热门供应链企业推介（酸汤供应链企业） 01. 政策要点：政府多措并举，稳定肉牛生产 近期，面对牛肉价格下跌，食品安全等问题，政府等多部门颁发各项政策，稳定肉牛生产及加强食品安全管控。预制菜方面也有利好政策。冷链物流行业方面，为了保障物流，国家于6月 发布 20个骨干冷链物流基地的建设名单。具体政策如下： 2024年以来，牛肉价格持续大幅下跌，国家统计局的数据显示，5月份牛肉价格同比下降12.9%，价格跌至5年来的最低点。鉴于此，6月1 ………………………………