每日毅讯｜ATVB：增甜味剂（Erythritol）可增加健康人血小板活性与血栓风险

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每日毅讯 + 由于人们对于肥胖与糖尿病的担心，人工合成或者天然的非糖增甜味剂（比如木糖醇/阿斯巴甜等）开始全球流行。诸多零脂肪/零度/零糖的饮食和饮品开始在市场上销售。但是，这些广泛使用的天然或者人工合成的增甜味剂并没有得到严格的验证。近年来不断有研究提示他们的长期风险。赤藓糖醇（Erythritol）就是一种被广泛应用于食品的增甜味剂，近期有观察性人群研究和动物试验先后提示，其具有潜在增强血小板反应性和增加血栓风险的作用。近期，Arteriosclerosis, Throbosis and Vascular Biology杂志发表了一项健康人的干预研究，探讨了这一话题。 本研究采用前瞻性干预性研究设计，检测了注射赤藓糖醇或葡萄糖对健康志愿者（每组 n=10）的刺激依赖性血小板反应性指标的影响。使用液相色谱串联质谱法对赤藓糖醇血浆水平进行了定量检测。 ………………………………