云南即日起开展校园食品风险隐患大排查

主要观点总结

本文报道了云南省市场监管局、省教育厅针对校园食品安全管理工作印发的通知。通知决定在全省范围内开展校园食品安全风险隐患大排查大整治，明确整治内容和要求。主要整治内容包括学校食品安全主体责任的落实、学校食堂承包经营管理的规范性、校外集中供餐企业资格的合规性以及学校食堂和校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为等。

关键观点总结

关键观点1: 通知的发布背景和目的

通知旨在加强校园食品安全管理工作，确保全省各级各类学校严格落实食品安全主体责任，防范化解风险隐患。

关键观点2: 通知的主要整治内容

包括学校食品安全主体责任的落实、学校食堂承包经营管理的规范性、校外集中供餐企业资格的合规性以及学校食堂和校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为的整治。

关键观点3: 通知的要求

全省各级市场监管、教育部门和各级各类学校需将此次大排查大整治作为重要内容，突出民办学校、委托管理承包经营食堂重点，集中力量开展排查整治，并依法严厉查处严重违法违规行为。

文章预览

为切实加强校园食品安全管理工作，督促全省各级各类学校严格落实食品安全主体责任，防范化解风险隐患 ，10月18日， 省市场监管局、省教育厅印发《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》，决定从即日起在全省范围内开展校园食品安全风险隐患大排查大整治 。 通知主要明确以下整治内容： 严厉整治学校食品安全主体责任不落实的问题 一是强化学校校（园）长食品安全的第一负责人责任意识，督促校（园）长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单，迅速开展风险隐患自查自纠，及时发现潜藏风险，采取有效措施消除风险隐患。 二是学校应建立对承包经营企业、校外集中供餐企业 ………………………………