切土豆这方面我可能是有点天赋的。

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家人们，欢迎来到练习刀工的第二天！ （前情提要：我开了一个30天连载刀工的 小项目 ，新加入的朋友们可以复习一下 第1天 进度） 今天上手就不太一样，有一种任督二脉被打通的感觉。 虽然速度还是很慢，但是手型是不是挺不错的？ 一个半小时后，我最大的进步，是能够连贯的 切出 差不多 均匀的土豆片 了！ 太长的gif动图放不了，上面这张是 开了2倍速的 （能感受到有多慢了吧），但重点是土豆片，大家看土豆片！！是不是怪舒适的！嘿嘿~ 要知道我昨天一开始的时候，还是这样呢！ 今天的5斤土豆切后感如下： 第一点：一定要按照标准姿势来练习！ 哪怕有错误的肌肉记忆，但其实集中几个小时也就改掉了。 改掉之后，左手就没有那么害怕刀了。因为刀膛从中指指节擦过去的时候我知道中指指节是手指的最前端，所有其他手指都缩在它后 ………………………………