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你家的砧板用过几年了？ 是不是早已 伤痕累累、发黑发霉 了？ 看似每次都洗干净的砧板， 其实每条刀痕都塞满了食物残渣，不断腐败 。 且厨房潮湿，砧板发霉长毛，就算菜再新鲜，洗得再干净，在它上面切了，也已经被污染了。 美国亚里桑那大学的环境微生物教授查尔斯·格巴（Charles Gerba），曾在论文中指出，砧板的“脏”超出我们的想象，是典型的滋生细菌的温床。 “ 不少家庭使用的砧板上 ，滋生细菌数 通常是马桶坐垫上细菌数的200多倍 。” 使用3个月以上的家 用砧板， 每平方就有2亿细菌 ！ 尤其是发霉的砧板中还可能含有 国家一类致癌物——「黄曲霉素」 ，无论蒸炸、哪怕100度的开水烫，也难以杀死这种霉菌！ 曾经就有报道，因为使用发霉的菜板，一家四口全患癌症！ 而且市面上有些竹砧板、木砧板，表面看着高级上档次，其实
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