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一夜之间 甜品、糕点店家都在热卖 黄油年糕 3月20日 话题更是冲上热搜第一 据上海媒体报道 黄油年糕在某门店 一天就能卖掉6000个 有的门店还要排队购买 其火爆程度可见一斑 但在评论区 有网友直呼“好吃得吓人” 也有人称它为“全民减肥的绊脚石” 黄油年糕的火爆并非偶然 它是产品创新 受众定位精准、商家营销策略等 多方面因素共同作用的结果 同样，它符合爆款口感公式： 外脆+里糯 年糕是江浙沪地区常见的食物 以其“糯叽叽 ” 的口感深受男女老少喜爱 黄油作为西式甜品的常见辅料 与中国的传统年糕相结合 产生了奇妙的化学反应 这股热潮不仅限于实体店 许多网友还在社交平台上 分享了自己的黄油年糕制作经验 使得这款人气美食的知名度迅速攀升 南京鼓楼医院临床营养科营养师 李相睿提醒 一块黄油年糕相当于大半碗饭热量 是十足
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