一上桌就抢光光！这道“奇葩”美食，不少杭州人闹过笑话！吃客：本土甜点王者

主要观点总结

本文介绍了塘栖古镇的一道美食“细沙羊尾”，以及其与北京的“炸假羊尾”的相似之处。文章详细描述了“细沙羊尾”的制作过程和历史背景，并探讨了其名字的来历。同时，作者还分享了自己对这道美食的看法和体验。

关键观点总结

关键观点1: 塘栖古镇的美食介绍

文章介绍了塘栖古镇的一道美食“细沙羊尾”，这是一道甜品，只在逢年过节时占据临平人餐桌的重要位置。

关键观点2: “细沙羊尾”的制作过程和历史背景

文章详细描述了“细沙羊尾”的制作过程，包括主要原料、制作步骤和油炸过程，并探讨了其历史背景，如在旧时酒席中的重要地位。

关键观点3: “细沙羊尾”与北京的“炸假羊尾”的相似之处

文章提到北京的“炸假羊尾”与塘栖的“细沙羊尾”相似，这可能涉及到美食背后的故事和历史传承。

关键观点4: 作者对“细沙羊尾”的看法和体验

作者分享了自己对这道美食的看法，包括其口感、甜度、形状等方面的描述，并提到了自己对于名字由来的一些猜测。

关键观点5: 征稿信息

最后，文章提供了征稿信息，邀请读者分享关于杭州本土的甜点故事和心得。

文章预览

" 临平塘栖有一道美食，名字很奇葩，叫做 “细沙羊尾”， 乍一看还以为是道肉菜，实际上它竟是道甜品！ 逢年过节都占据临平人餐桌C位的点心，只有趁热吃味道最佳，所以刚上桌不一会儿就会被席卷一空。“假羊尾”赛过“真羊尾”，今天就来说说塘栖的“细沙羊尾”。 " 杭州的北面，有一个塘栖古镇，这是一个著名的江南小镇，是江南运河沿线唯一一个大运河穿镇而过的小镇。塘栖，因大运河的原因，交通便利，各业兴旺，商业繁华，使塘栖在明清时贵为“江南十大名镇”。作为一个方圆百里闻名的富庶小镇，这里的百姓历来对饮食十分讲究，讲究吃的好、吃的精、吃得细，从而也诞生了众多的美食。 图源 小红书@小覃一一旅行日记 前不久，我曾介绍过塘栖的 “刺毛肉圆” （点击查看前文）。今天，就再来说说塘栖的另一道美食，她，就 ………………………………