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我们之前推过一款鸭蛋。 吃过的朋友都说,“油润沙软,简直吃出了蟹黄的感觉。” 最近因为江南地区的朋友有“吃蛋补夏”的传统, 尤其端午,很多人家除了粽子还要准备鸭蛋, 不管是自己吃还是作为端午节礼, 这时候都需要。 就又被问了起来。 鸭蛋是个一年四季都吃着很有味儿的东西。 好像一到天气热的夏天,不管吃什么嘴里都会没味儿。 吃辣倒是可以解决这个问题,但还有很多不能吃辣的朋友。 来试试给没味的主食或者菜里加点咸蛋黄。 那效果,简直是画龙点睛。 看看这颗蛋黄吃在口中,会明白我们为什么说它 “油润沙软”。 端午前后正是鸭蛋大放异彩的季节, 开春后,麻鸭吃的活食多,民谚说,清明螺,肥如鹅。鸭子吃了这些有营养的活食,产的蛋自然就饱满。 夏天 早上,一碗清粥配上的咸鸭蛋,别提有多满足了。 晚
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