【好味云南】这道“生猛”的彝族特色美食，你吃过吗？

文章预览

凉拌“羊肝生” 是大理白族自治州宾川县 拉乌彝族乡 当地 不可多得的传统彝族美食之一 选用本地放养的老品种山羊 宰杀后将冷凝好的羊血切成小块 放入特制的野生杨梅酱中腌制 再加入煮好的羊肝、羊肚、羊皮和 火烧辣椒、盐巴等调料 均匀搅拌后 一道色香味美的凉拌“羊肝生” 便大功告成啦~ 今天 小布带你一起品味 这道“生猛”的彝族特色美食 ↓↓↓ 摄影：杨运政 吴松江  资料：大理州委宣传部 信息员：满亚迪 编辑：郭婉亭 推荐阅读 一本文科550分、理科505分 ！云南省2024年普通高校招生录取最低控制分数线公布 云南省2024年高职院校招收“三校生”招生录取最低控制分数线 云南夏日「赏荷打卡地」来了！ ………………………………