餐饮变局“黄金时代”，如何把握大势？这本书里有答案！

主要观点总结

本文是作者秦朝关于餐饮业发展的观察和思考。他认为餐饮业已经迎来了黄金时代，且正在经历品类、品牌、连锁化、供应链等方面的集中创新和加速赋能。作者强调了认知与常识在餐饮业的重要性，并分享了餐饮创业者的不同生态位和选择。文章还提到了餐饮业的创新升级、效率增长、规模发展等底层逻辑在向前发展。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业已迎来黄金时代

作者认为餐饮业在新时代背景下正经历品类品牌的创新变革，完整的结合了移动互联网带来的机会，并将继续融入智能未来。

关键观点2: 认知与常识在餐饮业的重要性

作者强调认知的决定性作用在餐饮业愈加凸显，朴素的产品主义与深远的认知格局并存。他提倡强化认知，坚固底层逻辑，引领行业创新。

关键观点3: 餐饮创业者的不同生态位和选择

作者提到了餐饮创业者分为不同的段位，每个段位有不同的命运和策略选择。同时强调了餐饮创业者需要根据自身基因选择做正餐还是快餐。

关键观点4: 餐饮业创新的底层逻辑和行业变局

作者阐述了餐饮业创新的底层逻辑是不断前行的，而行业变局中的特效方法并不总是奏效。他鼓励餐饮业者保持对创新的探索精神，但也要回归常识，不断思考和创新。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 大家好！ 我是秦朝。 作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。 我更幸运的是，在我进入餐饮创业的起点，恰好是中国餐饮迎来品类、品牌、连锁化、供应链、线上平台、资本化、信息化、甚至Ai智能，集中创新、加速赋能、能量爆发的时代。餐饮业完整亲历、完美结合了移动互联网赋予的所有机会，并将继续嵌入智能未来。 历来被视作传统行业的餐饮业，实质上已经搭乘这场轰轰烈烈的技术革命、万众创新，实现了脱胎换骨的新生。 不信你看，今天的头部餐饮老板、品类黑马品牌的创始人，他们的话语体系、商业格局、社交生态，相比2012年以前，已经发生翻天覆地的变化。可能连他们自己都惊讶自己已判若两人。 在浩荡剧变的新时 ………………………………