e药房 | 想在夏季养生进补？煲汤加一味“牛大力”！

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岭南地区属东亚季风气候，具有热带、亚热带季风海洋性气候特点，气候温暖，雨水充沛，林木茂盛，中草药资源极为丰富，是中国传统中医药文化的重要发源地之一。在独特的地理和气候环境下，岭南形成了地域性中医药文化传统。 为帮助广大读者提高常用药食两用中药材辨识能力，弘扬岭南药膳文化，安安会在每个周六，带大家一起学习各种中药材的知识，快搬好小板凳认真听讲吧~ 本周 安安给大家介绍的是—— 牛大力 它有什么样的作用呢？ 一起来了解~ 牛大力俗称“山莲藕、大力薯、倒吊金钟”，来源于豆科植物 南海藤 [ Nanhaia speciosa (Champ. ex Benth.) J. Compton & Schrire]的根；全年均可采挖，洗净，除去芦头及须根，晒干，为岭南地区常用的煲汤料之一。栽培品种，主要栽培于广东、广西等省区。 牛大力全株 植物特征 1、攀援灌木；根系横 ………………………………