研究提醒：偶尔一次放纵餐，可能会让你越放纵越惨！

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如今，自律一段时间，再奖励自己一顿放纵餐，已经成为很多年轻人的饮食习惯。 这种放纵餐看似能带来隐忍后的快感，但实际上，可能会给我们造成不小的健康威胁。 德国汉堡-埃彭多夫大学医学中心的研究团队在 《Nature Immunology》 上发表的最新研究就揭示了一个不为人知的事实： 从富含膳食纤维的健康饮食转变为高能量、高脂肪的“盛宴”时，我们的免疫系统会遭遇短暂的抑制。 研究显示， 采用高脂肪、低膳食纤维的饮食（模拟大餐）会导致小鼠的肠道和全身免疫系统受到抑制。 这是因为， 短暂的高能量饮食会引发肠道的黏膜免疫和全身免疫的变化，增加对致病菌的易感性。 例如， 切换至高脂肪饮食的小鼠在感染肠道沙门菌时，会表现出更严重的体重增加和细菌负担。 这些变化表明， 高热量饮食的短期效应不仅影响了肠道的微生物群， ………………………………