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之江特产——桂花双浦九曲红梅香喷喷上新中!

之江全知道  · 公众号  ·  · 2024-10-15 15:39

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10月14日,在杭州西湖区双浦镇双灵村,茶农们忙着采用传统的“石灰窨制”技法制作桂花九曲红梅茶。 九曲红梅茶是西湖区双浦镇的优质红茶,已有近200年历史,与“西湖龙井”并称杭州的“一绿一红”两大名茶。 近年来,当地茶农用新鲜桂花与九曲红梅茶混合制作成独具芬芳的桂花九曲红梅,也很出名,茶香加上桂香,不少小姑娘茶客就喜欢这个味道。 现在正是双浦镇桂花九曲红梅茶上新的时节,杭州贾氏茶叶有限公司负责人贾威说,一年一度的“抢桂时间”到了。 凌晨两三点,村民杜同方就出门摘采桂花。上午10点左右,他拖着满满一车的桂花枝运进贾威的工厂,马不停蹄,和几人一起择起了花。“桂花冒头两三天后,我们只抢那些半开不开的花骨朵,风吹不散,颜色还亮。”手里利索地捋着枝条,杜同方津津乐道。 用什么样的桂花和什 ………………………………

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