主要观点总结
本文全面解读了Innova市场洞察发布的2025年全球食品饮料十大趋势,包括原料品质新章、精准养生、风味创想、肠道焕活等趋势,并详细描述了每个趋势的内容及重要性和发展趋势。
关键观点总结
关键观点1: 原料品质新章(Ingredients and Beyond)
消费者对食品饮料的原料品质关注度提升,重视新鲜度、营养价值等要素。品牌需提供优质原料以脱颖而出。
关键观点2: 精准养生(Health – Precision Wellness)
消费者通过功能性食品饮料实现营养均衡,品牌推出个性化营养方案满足消费者不同需求。
关键观点3: 风味创想(Wildly Inventive)
创意和趣味在产品创新中愈发重要,消费者追求探索意想不到的风味和融合菜系。
关键观点4: 肠道焕活(Gut Health – Flourish from Within)
消费者对肠道健康关注度提升,纤维和益生菌等关键成分助力这一趋势。
关键观点5: 植本新境(Plant-based – Rethinking Plants)
植物基产品市场持续发展,满足消费者对天然、健康和环保的需求。
关键观点6: 气候应变(Sustainability – Climate Adaption)
行业应对气候变化的影响及消费者的情绪反应,开发适应性更强的替代品。
关键观点7: 食养美颜(Beauty Food – Taste the Glow)
化妆品行业的蓬勃发展带动“食养美颜”需求,含美容宣称的食品饮料增长。
关键观点8: 食承新生(Food Culture – Tradition Reinvented)
消费者希望保留并为自己的饮食传承感到自豪,推出基于传统和文化的差异化产品。
关键观点9: 食慰心灵(Mood Food – Mindful Choices)
消费者对心理和情绪健康的关注增加,功能性食品饮料助力心理健康。
关键观点10: 智造滋味(AI – Bytes to Bites)
AI在食品饮料行业的应用逐渐增多,技术创新带来颠覆性机会。
文章预览
作者:Riri 参考来源:Innova市场洞察 11月7日晚间,Innova市场洞察发布2025年全球食品饮料十大趋势。 原料品质新章(Ingredients and Beyond)位列十大趋势之首。 根据Innova最新的全球消费者调研显示,全球58%的消费者在选择食品饮料时,优先考虑产品及成分的品质。随着附加值需求逐渐成为新常态,品牌要在2025年脱颖而出,必须超越原料层面,全面提升品质。 Innova还重点提到了其他2025年的关键趋势,包括个性化营养、肠道健康的重新关注、植物基产品的天然属性、风味融合创新,以及气候变化对食品饮料行业及消费者选择的切实影响。 Innova每年都会基于直接的消费者趋势研究,结合全球市场上的新品追踪情况,发布年度十大食品饮料趋势,以捕捉市场变化。那么如今的消费者有哪些新需求?本文FBIF将带您全面解读Innova 2025全球食品饮料十大趋势。 预
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