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第一作者： Zhiyuan Xu 通讯作者： Haibo Huang 通讯单位：弗吉尼亚理工大学食品科学与技术系
研究速览 近期，弗吉尼亚理工大学Haibo Huan团队在Journal of Hazardous Materials上发表了题目可见光激活的染料敏化二氧化钛抗菌膜--提高食品安全和质量的新策略的文章。抗菌包装有望通过灭活细菌来解决食品变质问题，但当前的抗菌包装解决方案面临着抗菌剂耗尽和抗生素滥用等挑战。设计的光催化抗菌薄膜代表了可持续食品保鲜的重大进步，通过延长新鲜农产品的保质期来减少食物浪费。 要点分析 要点： 该团队通过将二氧化钛 （TiO 2 ）-四（4-羧基苯基）卟啉 （TcPP） 共轭物掺入纤维素纳米原纤维 （CNF） 薄膜中，开发了一种新型抗菌包装膜。与传统的抗菌包装不同，这种薄膜利用可见光能将电子从 TcPP 激发
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