这种肉真的不能吃！很危险！（南方人尤其注意）

主要观点总结

本文主要介绍了蛇肉的营养价值、食用蛇肉的风险以及我国关于食用蛇肉的相关法规。尽管蛇肉在某些地区很受欢迎，但其并非无可替代，且存在寄生虫、病毒、细菌感染等风险。我国已全面禁止食用国家保护的野生动物，包括蛇肉。提醒读者应遵守法规，注意食品安全，通过多样化饮食获取营养。

关键观点总结

关键观点1: 蛇肉的营养价值

蛇肉的蛋白质含量较高，与常吃的猪、牛、羊、鸡肉、鱼肉等相似。其脂肪含量较低，但其他常见肉类的脂肪含量也不高。蛇肉的矿物质含量如铁、钙、锌、硒等虽然较为优秀，但并非不可替代，其他常见食物也能提供相似的营养。

关键观点2: 蛇肉的风险和法规限制

我国已全面禁止食用国家保护的野生动物，包括蛇肉。无论是野生的还是养殖的蛇，都不得作为食材加工。这是因为野生动物的非法贸易和滥食已被证明是许多传染病的源头。此外，蛇肉存在寄生虫风险，如裂头蚴等寄生虫可能感染人体，引起严重后果。

关键观点3: 蛇肉的食品安全问题

蛇肉食品安全问题包括寄生虫感染、病毒、细菌感染，以及毒素处理不彻底、重金属超标等。尽管有人认为彻底煮熟的蛇肉是安全的，但仍然存在风险。

文章预览

蛇给人的印象是冷冰冰且神秘的动物，一般人见到蛇都想拔腿就跑，可偏偏有一群人，看见蛇就淌哈喇子，酷爱吃蛇肉。 有的人认为蛇肉大补，必须得整点。 相信每个湖南人小时候都有看到过“口味蛇”的招牌吧！并且蛇肉在广东人、福建人的餐桌上也容易见到。 但是蛇肉真的能吃吗？ 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 蛇不能吃 在北方，吃蛇肉的情况很少见，但在南方却很普遍，甚至还有很多蛇肉餐厅，而且蛇就在旁边笼子里，还是鲜活的，椒盐、清炒、炖汤、泡蛇酒，加工花样繁多。 虽然蛇肉鲜美，但在我国真不让吃。蛇属于野生动物，野生动物的非法贸易和滥食已经被证明是许多传染病的源头。 因此，我国明确，全面禁止食用国家保护的三有陆生野生动物以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。 蛇就 ………………………………