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把浙江五城的经典菜,都放在一桌年夜饭上会怎样?

末末很会吃  · 公众号  ·  · 2024-12-18 20:22
    

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上周我去杭州城中香格里拉 参加了五城六店共创的香聚 团聚年夜饭。热闹是一定的,但最有收获的,是给我2025的年夜饭提供了新思路。 杭州人的年夜饭上,光是杭帮菜那是有点单调,但如果借用了舟山、宁波、温州、义乌的食材,就会吃得很有趣,很幸福。 一个月后新年即将来临,不妨以此作为一个学习的样板。  囤些点心   从葱包烩到酱油肉  在正式用餐前, 舟山、宁波、温州、义乌、杭州的香格里拉团队都带来了地域特色点心,组成了很有南宋风味的市集。 那么,什么餐前点心会最受欢迎呢? 第一眼看到的自然是碳水,像是 葱包烩 和 豆腐卷 ,看起来就好吃。尤其刚压出来现吃,蘸着甜面酱就回到了童年。 饮品中则是以藕粉和 黄酒奶茶 作为亮点。 还特别有记忆度的是温州的 酱油肉 ,刚蒸好捞一块来吃,感觉像是回到了大学校园, ………………………………

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