酸甜好吃有嚼劲，更是原花青素之王！这粒红宝石，承包你的早餐下午茶～

主要观点总结

本文主要介绍了蔓越莓的特点和用途。文章提到了蔓越莓在食品中的广泛应用，以及大兴安岭野生蔓越莓的特性和制作方法。作者还提供了关于蔓越莓的多种食用方法和搭配建议。

关键观点总结

关键观点1: 蔓越莓的特点和用途

文章提到了蔓越莓在食品中的广泛应用，如蔓越莓饼干、每日坚果等。新鲜的蔓越莓具有诱人的微酸和野生气息，而小身材却蕴含大营养。蔓越莓被用作制作果干的主要原料，并强调了其营养充分不流失的特点。

关键观点2: 大兴安岭野生蔓越莓的特性和制作方法

文章介绍了大兴安岭野生蔓越莓的特点，包括其生长环境、个头小、抗氧化能力强等。当地的野生蔓越莓需抵御极端气候，并在自然环境中生长。制作过程中坚持使用饱满、完整的鲜果制作，并加入了白砂糖和橄榄油，保证了果干的口感和营养。

关键观点3: 蔓越莓的多种食用方法和搭配建议

文章提供了关于蔓越莓的多种食用方法，如当作零食吃、加入开水中做成热饮、拌酸奶等。还介绍了在烘焙中的用途，如搭配饼干、面包等。此外，文章还提到了蔓越莓的营养价值和健康功能，以及食用时的注意事项和推荐保存方法。

文章预览

说起蔓越莓，最多人想到的可能就是蔓越莓饼干，香甜有一缕诱人的微酸，味道堪称经典。 你大概还在曾经很风靡的每日坚果里见到过它，小身材却有大营养。 新鲜的蔓越莓，酸到“混天暗地”，所以几乎不被当作水果食用。 取整颗蔓越莓， 保留果肉精华，浓缩成为果干 ，营养充分不流失。 酸酸甜甜的野生气息，半透明的红色颗粒，诱人的紧。 以前市面上售卖的，大多是国外进口的蔓越莓干，颗粒较大，像一粒粒艳红色的宝石。 殊不知在我们大东北的大兴安岭，还有许多 野生蔓越莓 ，正在漫山遍野地肆意生长。 这里出产的果子，和美国蔓越莓并非同一个品种。 当地的厂家告诉我们，大兴安岭的野生蔓越莓，个头小虽小，抗氧化能力却更强。 因为相比起人工种植的蔓越莓，它的 原花青素 、 维生素C 的含量都要更高 。 尤其是其中的原花青 ………………………………