主要观点总结
越来越多的餐饮品牌开始采用“店中店”模式，即将常规店植入到其他合作伙伴的门店中。这种模式的流行背后有多方面原因，包括点位之争、成本降低、潜在流量优势等。然而，这种模式也存在一些隐忧，如品牌独立性和形象受影响、沟通和管理的难度增加、合作关系的不确定性等。
关键观点总结
关键观点1: “店中店”模式成为流行趋势
咖啡品牌如挪瓦咖啡和库迪咖啡，以及茶颜悦色等餐饮品牌开始采用“店中店”模式，通过合作开设联营门店，实现资源共享和成本降低。
关键观点2: 点位之争和成本考虑推动餐饮品牌选择“寄生”
随着餐饮开店数激增，优质点位越来越稀少，导致餐饮品牌争夺点位压力增大。同时，成本的不断上涨也促使餐饮品牌寻求降低成本的方式，“店中店”模式因此受到青睐。
关键观点3: 潜在流量优势是餐饮品牌看重店中店模式的重要原因
便利店、商超等零售消费场所拥有稳定的客流优势，餐饮品牌通过开设店中店，可以最大化双方的流量优势，提升购买的便利性。
关键观点4: 店中店模式存在隐忧
店中店模式可能会影响品牌的独立性和形象塑造。同时，沟通和管理的难度加大，合作关系的不确定性也给餐饮品牌带来风险。此外，寄生开店还可能面临被挤出的风险。
文章预览
越来越多餐饮品牌，盯上了“店中店 ”模式。 文 ｜ 李金枝 编辑 ｜ 景雪 来源｜ 红餐网(ID：hongcan18) 封面来源 ｜ IC photo 这届餐饮店，开始流行“寄生”了。 近期，挪瓦咖啡和库迪咖啡相继宣布，开启“店中店”的扩张模式，将常规店植入到其他合作伙伴门店中，并分别喊出万店、5万店的计划。 细心留意也会发现，如今，不只是咖啡品牌在开启“店中店”模式。在一些街边的便利店、超市、药店、水果店等大众消费场所内，已经出现了茶饮档口、面包烘焙店、小吃摊，乃至小型的快餐店。 “寄生”型餐饮店，正在批量涌现。 沉迷“寄生”， “店中店”模式受热捧 开设“店中店”，已经成为不少咖啡品牌重要的经营策略之一。 11月初，挪瓦咖啡宣布，会将现制咖啡业务嵌入便利店、烘焙店、酒店、网吧、健身房、彩票店等多类业态中，覆盖消
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