大肚脐是什么咖啡品种？

文章预览

在前街咖啡的咖啡豆单中，在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字，相信有很多人会觉得有趣和好奇，问到大肚脐是什么咖啡？为什么要叫大肚脐？ 其实，大肚脐（Ombligon）是一个相对新的阿拉比卡品种，虽然目前仍未清楚该品种起源在哪里，但根据当地咖农称该品种是一个埃塞品种。现在只有哥伦比亚西南部的慧兰产区（Huila）有种植大肚脐品种。 该品种的咖啡果实外形十分特点，颗粒大且与木瓜相似，底部凸起，还带着一个小圆圈，看起来就像“肚脐眼”一样，因此特点，当地咖啡农便称其为Ombligon，该词是一个西班牙语，翻译过来就是“大肚脐”的意思。 大肚脐的成名与希爪相似，都是通过比赛而被人们熟知。在2023年的世界咖啡师大赛中，来自澳大利亚的选手 Jack Simpson就是凭借大肚脐品种，获得了该大赛的第三名。 后来，根据世界咖啡 ………………………………