在天津西北角，据说早餐有108种打开方式

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天津煎餅（中国式クレープ）、揚げ餅、麺茶（キビの粉のペースト）など、天津市民の朝食メニューは108種類もあると言われ、日々バラエティに富み、組み合わせることでまた違ったおいしさも楽しめる。紅橋区にある西北角というエリアは、天津式朝食の店が軒を連ね、中国内外の観光客が訪れる人気スポットになっている。 多くの観光客にとって、天津に来たらまずしたいことは、西北角で本場の天津式朝食を体験することだろう。それほど大きくないエリアに200余りの店が建ち並び、さまざまな種類の旗の看板が風になびき、さまざまなグルメがずらりと並ぶ様子を見ていると、目移りしてしまう。熱々の湯気が上がり、美味しそうな見た目や香りに誘われたら、素通りしようとしても無理。ここに来たら、「お腹にドカンとくる炭水 ………………………………