【天天健康】春天建议你多吃这种菜！养肝护肝，还有益大脑心脏

主要观点总结

本文介绍了常吃绿色蔬菜如菠菜的七大好处，包括养肝护肝、有益于心脏和大脑健康等。文章详细阐述了菠菜对预防肝癌、阿尔茨海默病、心血管疾病等方面的益处，同时提供了菠菜的推荐搭配和食用注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 绿色蔬菜的益处

绿色蔬菜如菠菜具有多种健康益处，包括预防肝癌、有益脑健康、心脏健康等。

关键观点2: 菠菜的七大好处

菠菜具体可降低患肝癌风险、有益于脑健康、心脏健康、强健骨骼、有益于血压和血糖、护眼又护肤以及预防便秘。

关键观点3: 菠菜的推荐搭配

菠菜搭配花生、鸡蛋、枸杞等食材，可以增强营养价值和健康效益。

关键观点4: 食用菠菜的注意事项

食用菠菜时需要注意不要扔掉菠菜根，提前焯水去除草酸，以及菠菜不是最佳的补铁方法。

文章预览

常吃绿色蔬菜🥬 不仅能 养肝护肝 而且心脏、大脑都受益 在春天尤其推荐你试试 菠菜 它的好处可太多了↓↓ 吃菠菜的七大好处 　 　1. 降低患 肝癌风险 　　绿色蔬菜含有一种能降低患癌风险的物质——叶绿素，其中， 菠菜的叶绿素含量非常高，达到171.21毫克/100克 ，对预防肝癌有一定帮助。 　　我们都知道黄曲霉毒素可能造成肝组织癌变，最终引发肝癌。而叶绿素 可对黄曲霉毒素起到拦截作用。 所以，多吃绿色蔬菜尤其菠菜，对肝脏很有好处。 　　 2.  有益于脑健康 　　研究发现，绿叶蔬菜摄入量高与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联，而脑部β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病早期表现之一。在健康食物中，食用绿色蔬菜对大脑有益，较高的绿叶蔬菜摄入量与较低的阿尔茨海默病病理程度相关。同时， 菠菜富含叶酸，研究表明，饮食中 ………………………………