主要观点总结
本文描述了一种山东名菜酥锅的流行和制作过程。文章通过一个网友的在线提问引发全网对酥锅的关注，介绍了酥锅的制作材料和过程，包括食材的层层叠加、长时间的炖煮和冷食的美味。文章还提到了酥锅在山东博山的地位和受欢迎程度，以及如何通过不同渠道分享和传播这一美食。
关键观点总结
关键观点1: 酥锅成为网络热门话题
一个网友的在线提问引发全网对山东名菜酥锅的关注。
关键观点2: 酥锅的制作过程和特点
酥锅的制作包括食材的层层叠加、不放水的特殊制作方式、长时间的炖煮和冷食的美味。网友详细描述了制作过程。
关键观点3: 酥锅在山东的地位和受欢迎程度
酥锅是山东博山的名片，被称为“北方佛跳墙”。当地有俗语说穷也酥锅，富也酥锅，过年时家家都会做酥锅。
关键观点4: 如何宣传和分享酥锅美食
山东网友积极宣传酥锅，通过网络科普、分享制作过程和美味。文章还提到了通过广播、新媒体和传统媒体渠道分享和传播这一美食。
文章预览
听广播/“戳戳”我 “山东人 出来解释一下 这口锅里到底装的啥” 今年春节 网友的一个在线提问 突然爆火 她被一道山东名菜 震惊到了 只见大白菜高高竖起 把锅盖顶到飞起 这啥造型啊？ 这啥吃法啊？ 于是 全网的好奇心 都被勾了起来 “这是什么？好吃吗？ 里面是啥？ 是不是肉？” 很快 一大批山东网友 开始在线科普： 这是我们本地名吃 酥锅 看到山东人 如此认真的回答 有的网友不敢相信 “ 原来是真的啊 我还以为是恶搞的图片” 这下 山东网友不乐意了 不能允许自家名菜 被这么埋没 必须使劲宣传一下 酥锅 淄博博山名菜 近乎于名片了 又称 “北方佛跳墙” 当地一句俗语 穷也酥锅 富也酥锅 没有酥锅，年没法过 酥锅在冬天做最好吃 因为冬天的白菜最好 然后天又冷、能起冻 家家户户都会做 味道都不差 方子也千变万化 除了固定的海带 白菜
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