美国成功用二氧化碳造黄油！不稀奇，3年前中国就凭“空”造淀粉

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近日，一家位于加州的公司对外宣称，已经在实验室用二氧化碳“合成”了人工黄油。 比尔盖茨亲自品尝了这种黄油，他表示口感和真的黄油一模一样！ 众所周知，市面上的黄油，主要分为2种，一种是从牛奶中提炼出来的，主要成分就是动物脂肪，另一种则是人工黄油，植物油经过氢化或者结晶化后制作而成，有的也会在植物油中添加一点动物脂肪。 但无论是哪一种，黄油的主要成分不是动物脂肪，就是植物油脂。 二氧化碳和脂肪，两种八竿子打不着的成分，又是如何碰撞出经济火花的呢？ 简单来说，这个过程就是人工合成黄油脂肪成分，只是原材料用的是空气中的二氧化碳。 研究团队使用了一种热化学复杂过程， 从空气中吸收二氧化碳，并将 其与氢、氧结合，最终产生脂肪，然后在脂肪中添加各种物质，例如乳化剂、用于着色的β-胡萝卜 ………………………………