主要观点总结
文章介绍了月饼市场的现状，以及魔芋作为一种新型食品原料在零食和主食领域的应用和发展趋势。文章指出，魔芋具有健康属性，能够拯救月饼和零食巨头们，并已经成为全球重要的食品原料。同时，中国魔芋产业在种植、加工和销售方面取得了巨大进展，但仍需向日本等国家学习，加强专业性和技术创新。
关键观点总结
关键观点1: 月饼市场现状
最近网上都在说月饼卖不动了，但酒店员工和媒体报道称，中秋期间月饼销售任务完成不佳，且有的厂家做出违背祖宗的决定，研发新型月饼如魔芋月饼等。
关键观点2: 魔芋在食品行业的应用
魔芋作为一种新型食品原料，被用于制作各种零食和主食，如魔芋爽、素毛肚、魔芋片等。其健康属性使得魔芋制品受到消费者欢迎，也帮助拯救了月饼和零食巨头们。
关键观点3: 中国魔芋产业的发展
中国是全球最大的魔芋种植和生产国，占据全球约2/3的种植面积。近年来，中国魔芋产业在种植、加工和销售方面取得了巨大进展，一些地方因扩大种植魔芋而被评为“魔芋之乡”。
关键观点4: 与日本的对比及借鉴
虽然中国魔芋市场发展迅速，但与日本相比仍有差距。日本将魔芋广泛并深入地用于各个领域，并形成了庞大的市场规模。中国有必要向日本借鉴，加强专业性和技术创新。
文章预览
文/ 金错刀频道 题图/ 视觉中国 点击这里边听边看 中秋临近，但最近网上却都在说月饼卖不动了。 有酒店员工说，包括前台在内的酒店所有人都被指派了销售任务，但连一半都卖不了。还有媒体报道称，过去每逢中秋加班加点的月饼代工厂，现在不得不上3休1。 作为热量炸弹，月饼不被部分人待见，其实不难理解。 也因此，有的厂家做出违背祖宗的决定，研发起了新型月饼，比如魔芋月饼。 多亏有魔芋，月饼都能与健康挂钩了。 不仅能拯救月饼，魔芋还能拯救零食巨头们，帮它们撕掉不健康的标签。 卫龙就是其中最大的受益者。 这些年，卫龙辣条越来越贵，网友吐槽“以前没钱买卫龙，现在没钱买卫龙。”以至于辣条销量接连下跌。但今年上半年，卫龙一改颓势：营收29.4亿，同比增长26.3%，净利润约6.2亿，同比上升38.9%！ 魔芋功不可没。以
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