天津这个地方，刨冰的情况太复杂了

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在天津过夏天有多幸福，要吃过老味刨冰才知道。 从汗流浃背到冷飕飕、冰爽爽，只有一碗刨冰的距离。 “刨冰”在天津，男女老少皆宜。不过 “老味刨冰”是天津限定 这件事，着实让很多天津人费解。 天津刨冰 | 作者 拍摄 01  天津的刨冰   /  白水刨冰+灵魂浇汁  / 在天津， 很多刨冰铺子冬天卖糖墩儿夏天卖刨冰，冬天卖栗子夏天卖刨冰，还有的冬天卖羊肉夏天卖刨冰，甚至还有刨冰店干半年休半年。 天津每个区都有自己的人气排队王。这些好吃的刨冰铺子基本都藏匿在居民区，价格亲民， 每碗均价在10~20元左右，一份足够两人吃 。 天津刨冰的好吃首先在于“冰”。 天津有句俗语叫“白糖开水冻成冰”，老式刨冰机制作出来蓬松的 白水刨冰 ，冰质绵密细腻。 白水刨冰 | 作者 拍摄 另外，其独特之处还在于果料， 都是 人工熬制的 鲜果肉 ………………………………