对话海底捞、杨国福的“澳洲供应链”：中餐还有大机会！

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作者 |  餐饮老板内参 游学君 在澳洲卖拉面 年入400万！ 澳洲，无疑是一片待“掘金”的中餐蓝海。 在小红书平台，有不少网友分享“30岁在澳洲卖拉面，年赚400万”“澳洲90后夫妻创业，竟月赚90万”。 拉面和麻辣烫等小吃小喝，近几年在澳洲风生水起。首先这几个品类在澳洲本土已经发展多年，只是以前“有品类无品牌”。 因此，前几年开始有不少拉面、麻辣烫品牌崛起，一连开出了几十家连锁的规模。杨国福、张亮等品牌，也趁势进入澳洲市场，如今也取得了不错的成绩。 据Bruce的观察， 许多中餐品类在本地极受欢迎，以麻辣烫为例，有很多门店的“非华人”占比已经达到了半成。也就是说，中餐不仅拿下了“中国胃”，还成功俘获了五湖四海的“味蕾”。 中餐品牌进入澳洲，优势颇为明显。 一方面，在国内已经累积了“知名度”的中餐 ………………………………