一年吃掉8万吨，这个补脑高手，比核桃管用多了！

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据有关数据统计，去年全国吃掉8万吨三文鱼，近1300万条。 在中国，很少有不卖三文鱼的日料店。以至于很多人爱上日料就是从三文鱼开始。 人们迷恋它橙白相间的纹理，以及慕斯般细腻丝滑的肉质，鲜而不腥，脂香充盈，仿佛美妙的深海“奶油”。 其实三文鱼不仅适合生吃，还可煎、烤、炸、煮、腌，怎么做都好吃～不能吃生食的朋友也能放心尝试！ 这次我厨买手书豪带来的是有着 “世界上最健康的鱼类” 美称的 智利三文鱼 。 Ω-3脂肪酸 在鱼类中含量高， 是脑部、视网膜和神经系统都不可缺少的营养物质。 智利三文鱼来自太平洋，在 纯净海域野生放养，捕捞冷冻 。大家熟知的挪威三文鱼，则多为养殖冰鲜。二者相比， 野生三文鱼的营养价值会比养殖的高出许多。 所以，我们更推荐大家首选智利三文鱼。 世界上最健康的鱼， 来自智利。 ………………………………