Cell｜新方法解析饮食-宿主-微生物组复杂互作关系

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撰文｜617 人类肠道微生物组在营养消化、免疫调节以及抵御病原体等方面发挥着重要作用。当前的微生物组研究通常依赖于DNA测序，然而DNA信息对了解微生物的活性功能所能提供的信息相对有限。为填补这一缺陷，部分研究人员开始使用非靶向质谱进行宏蛋白质组学分析。尽管随着特定数据库和高分辨率技术的发展，蛋白质的鉴定效果已经得到了大幅改善，但是在实现物种分辨率和确定功能性蛋白质方面仍存在重大挑战。 饮食因素能够显著影响肠道细胞和微生物组，探究饮食-宿主-微生物组相互作用对了解人体健康具有重要意义。然而目前量化饮食因素的手段多为主观问卷或饮食日记，上述方法容易受到记忆偏差等因素干扰。因此急需开发一种能够在单一营养素水平上非侵入性地评估食物暴露情况的客观方法。 近日，以色列魏茨曼科学研究所 Eran ………………………………