36氪出海·市场｜出海前哨战：在不加班的印尼，卷起中国速度

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“ 越来越多的中国企业到印尼寻找“蓝海”，让这里也变成了“红海”。 印度尼西亚首都雅加达一条名为“Muara Karang Raya”的餐饮街上，各国的奶茶咖啡店一字排开：既有蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦等中国奶茶品牌，也来自美国的星巴克、Biggby 咖啡，还有印尼本土的 TOMORO 咖啡、AWI 咖啡等。竞争十分激烈。 印尼人口众多、市场潜力大、华人比例较高、文化相近，被许多中国消费品牌视为出海的第一站。名创优品、海底捞、蜜雪冰城在2017年至2020年之间率先登陆。 2023年，张亮麻辣烫和库迪咖啡开出首店，2024年以来，太二酸菜鱼、叫了只炸鸡、姚姚酸菜鱼、杨国福麻辣烫、书亦烧仙草等也都在印尼插上了第一面旗。 想要在印尼站稳脚跟并不容易。商业街上的国际化品牌林立仅仅是这个市场的 A 面。雅加达的 B 面，是大街小巷中常见的流动小摊—— ………………………………