吃出蚯蚓！“大妈现包”的袁记云饺好疯狂

主要观点总结

本文报道了袁记云饺出现的食品安全问题，包括消费者投诉在鲜肉云吞面中发现蚯蚓等异物，以及关于员工服务和食品质量的投诉。文章还提到了袁记云饺的经营情况，包括其开店数量、闭店数量以及使用中央厨房统一配送叠加门店人工现包的模式。同时，文章讨论了消费者对餐饮品牌的食品安全要求以及对品牌扩张速度的看法。

关键观点总结

关键观点1: 袁记云饺出现食品安全问题，包括消费者投诉在食品中发现异物。

据报道，消费者焦先生在袁记云饺的海淀区门店点了一碗鲜肉云吞面，在食用过程中发现了一条黑紫色蚯蚓。此外，还有其他消费者在袁记云饺吃出包括蟑螂、小石子、玻璃碎片等异物的投诉。袁记云饺门店的员工服务问题和食品质量问题也被多次诟病。

关键观点2: 袁记云饺采用中央厨房统一配送叠加门店人工现包的模式。

袁记云饺在全国拥有超3000家门店，通过中央厨房配送制度运输肉馅，并通过人工现包的方式制作食品。但这种模式也引发了一些质疑，如原料是否新鲜、是否存在卫生问题等。

关键观点3: 袁记云饺的经营情况。

袁记云饺近年来快速发展，门店数量持续增长。但其也面临食品安全问题和消费者质疑。部分新开门店的盈利能力下降，可能受到整个消费环境的变化影响。

关键观点4: 消费者对餐饮品牌的食品安全要求和对品牌扩张速度的看法。

消费者对餐饮品牌的食品安全要求越来越高，十分擅长做对比、做筛选。品牌需要审视自身问题，提升产品品质与顾客服务。袁记云饺在扩张过程中也需要重视食品安全问题，并适当控制扩张速度。

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后台回复   品牌   免费获得 《50本品牌营销必读书》 作者 |  Hiu       来源 |  互联网品牌官 袁记云饺，被爆吃出蚯蚓 鲜肉云吞面里可以有什么？ 主打“大妈现包”的袁记云饺告诉我们，有！蚯！蚓！ 近日，据澎湃新闻报道，消费者焦先生投诉称，今年11月19日，他在北京市海淀区袁记云饺六道口店点了一碗 鲜肉云吞面，在食用过程中发现了一条黑紫色长约3厘米的蚯蚓。 在发现不明物体后，焦先生立刻拍照并向商家反映，商家主动提出退回餐费14元。 ▲   图源：澎湃新闻/受访者供图 到家戴上眼镜细看，焦先生才意识到这个不明物体是一条黑紫色蚯蚓，这让他感到格外恶心，于是再次到店内与商家协商赔偿，但遭到拒绝。 ▲   图源：澎湃新闻/受访者供图 索赔无果后，焦先生选择向消保委以及袁记云饺消费者投诉热线进行投诉。 据悉，消保 ………………………………